Restaurant Okyu, Stuttgart | Deutschland

Im Restaurant "Ōkyū" in Stuttgart verbinden die Innenarchitekten von Studio Komo aus Stuttgart gekonnt traditionelle Elemente japanischer Tempelarchitektur mit den Anforderungen der gehobenen Gastronomie. Das gleichermaßen dunkle wie farbenfrohe Ambiente bietet ein multisensorisches Erlebnis, das den Gast in die Welt Japans entführt. Durch die Verwendung landestypischer Materialien und Farben wird eine elegante Atmosphäre mit fernöstlichem Charme geschaffen.

Das Ōkyū befindet sich in der Calwer Passage in Stuttgart, die mit ihrer begrünten Fassade eine aufsehenerregende Symbiose aus historischem Bestand und moderner Architektur darstellt. Auch bei der Gestaltung der Innenräume wurden vorhandene Elemente stilvoll in das neue Ambiente integriert. Durch die teilweise sichtbare konstruktive Tragstruktur entsteht der Eindruck einer Pagodenarchitektur. Wie in einem Tempel werden durch Trennwände verschiedene Bereiche und Nischen geschaffen. Ein besonderer Blickfang sind rote Mauern aus Hohlblocksteinen, hinter denen sich rot verspiegelte Wände als besonderer Effekt befinden. In der Mitte steht eine lange Reihe kleiner Tische, am Rand bieten Sitzecken etwas Privatsphäre. Die Tische wurden vom Studio Komo speziell für das Ōkyū entworfen, ein roter Punkt in der Mitte ist eine grafische Anspielung auf die japanische Flagge. Die Kreisform findet sich auch an anderen Stellen wieder, zum Beispiel in einem runden Durchgang zu den Sanitärräumen im hinteren Bereich.

Schalten ohne Schalter: Das Ōkyū wird durch ein ausgeklügeltes Lichtkonzept von Schatz+Lichtdesign in Szene gesetzt. Neben gezielt platzierten Deckenleuchten werden die Bereiche überwiegend dezent indirekt belichtet, zum Beispiel durch in die Umrandung der Sitznischen integrierte Leuchtmittel. Einige Bereiche sind mit Präsenzmeldern ausgestattet, die das Licht automatisch schalten. Im gesamten Gastraum gibt es keine manuell bedienbaren Schalter. Stattdessen wird das Ambiente über ein Smartpanel 8 gesteuert, das im Thekenbereich an der Wand angebracht ist. Per App können vorprogrammierte Szenen abgerufen oder einzelne Elemente der Gebäudetechnik wie Lüftung oder Klimaanlage bedient werden. Die Beleuchtung ist über ein DALI-Gateway in das intelligente KNX-System von JUNG eingebunden.

Studio Komo schafft mit dem Ōkyū eine harmonische Verschmelzung von traditioneller japanischer Ästhetik und modernem Interior Design – der perfekte Rahmen für ein gastronomisches Japan-Erlebnis.